Du học Úc – Ngành Food Science (Khoa học thực phẩm) – Bảo vệ và phát triển tinh hoa ẩm thực

Du học Úc – Ngành Food Science (Khoa học thực phẩm) – Bảo vệ và phát triển tinh hoa ẩm thực

Nếu như đầu bếp là người chế biến món ăn thì những Kỹ thuật viên khoa học thực phẩm sẽ là những người đảm bảo những món ăn đó tốt cho sức khỏe của mọi người từ nguyên liệu cho đến thành phần dinh dưỡng. Đây cũng là một trong những ngành hot được các bạn du học sinh hướng đến với mức lương cao và có hội định cư tại Úc.

Kỹ thuật viên khoa học thực phẩm làm gì?

Kỹ thuật viên thực phẩm:

  • Đảm bảo các điều kiện an toàn và vệ sinh được duy trì trong quá trình chế biến, bảo quản và đóng gói thực phẩm.
  • Kiểm tra nguyên liệu thô và thực phẩm chế biến để biết giá trị dinh dưỡng, an toàn và chất lượng.
  • Thực hiện các công trình nghiên cứu cơ bản và ứng dụng vào các khía cạnh của chế biến thực phẩm, bảo quản thực phẩm, chất lượng thực phẩm, suy thoái thực phẩm, đóng gói, lưu trữ và giao hàng.
  • Kiểm tra thực phẩm về màu sắc, thành phần và mùi vị để đảm bảo sản phẩm đáp ứng các quy định và tiêu chuẩn của chính phủ.
  • Xây dựng và đảm bảo tiêu chuẩn thực phẩm
  • Cho khách hàng thử nghiệm sản phẩm
  • Phát triển các sản phẩm mới và đưa ra các kỹ thuật cần thiết để sản xuất các loại thực phẩm này và duy trì chất lượng trong quá trình bảo quản
  • Giám sát vệ sinh và bảo trì máy móc sử dụng trong chế biến thực phẩm
  • So sánh các sản phẩm với các thương hiệu khác và tham gia vào các cuộc khảo sát cung cấp thông tin cho ban quản lý về các sản phẩm mới và xu hướng thị trường
  • Giám sát việc vận chuyển thực phẩm như trái cây, rau quả và sữa, và kiểm tra hư hỏng và suy giảm chất lượng
  • Xây dựng quy trình kiểm soát chất lượng sản phẩm được sản xuất trong nhà máy
  • Phân tích kết quả và dữ liệu thực nghiệm
  • Giám sát và điều phối công việc của kỹ thuật viên.

Giấy phép, Chứng chỉ mà Kỹ thuật viên khoa học thực phẩm cần có để hành nghề

  • Tốt nghiệp bằng cử nhân trong ngành hoặc bậc học cao hơn.
  • Kinh nghiệm làm việc liên quan
  • Đối với các Nhà sản xuất rượu thì phải có kinh nghiệm tối thiểu là 5 năm.

Tình hình ngành Kỹ thuật viên khoa học thực phẩm tại Úc

Theo số liệu thống kê từ Bộ Lao động Úc, năm 2018, nhu cầu tuyển dụng của ngành Khoa học thực phẩm là 8,700 và có khả năng sẽ có khoảng 4,000 cơ hội việc làm trong 5 năm tới (khoảng 800 một năm)

Mức lương ngành Kỹ thuật viên khoa học thực phẩm tại Úc

Mức lương trung bình của Kỹ thuật viên khoa học thực phẩm tại Úc là AU$61,263 và mức lương cao hay thấp phụ thuộc vào số năm kinh nghiệm của người lao động. (Nguồn: Payscale)

Chương trình đào tạo ngành Khoa học thực phẩm

  • Chương trình cử nhân (Bachelor):  
    • Yêu cầu đầu vào:
      • IELTS 6.5 không band nào dưới 5.5
      • Bằng tốt nghiệp cấp 3
    • Học phí: Từ AU$19,000 đến AU$46,000
  • Chương trình Thạc sỹ (Master)
    • Yêu cầu đầu vào:
      • IELTS 6.5 không band nào dưới 6.0
      • Bằng ĐH có liên quan
    • Học phí: Từ AU$30,000 đến AU$47,000

Các trường ĐH đào tạo ngành Kỹ thuật viên khoa học thực phẩm tại Úc

STT Tên trường Vị trí
1
RMIT University
Melbourne, Victoria
2
Deakin University

Melbourne, Victoria

3
Victoria University
Melbourne, Victoria
4
University of South Australia
Adelaide, South Australia
5
University of Adelaide
Adelaide, South Australia
6
University of New Castle
New South Wales
7
University of New South Wales
New South Wales
8
University of Queensland
Brisbane, Queensland
9
Curtin University of Technology
Perth, Western Australia
10
La Trobe University
Melbourne, Victoria
ĐĂNG KÝ TƯ VẤN DU HỌC ÚC

NAM PHONG EDUCATION
Văn phòng HN:
19P Thụy Khuê, Hà NộiHotline 090 17 34 288
Văn phòng HCM:
253 Điện Biên Phủ, P7, Q3, HCMHotline 093 205 3388
Email: contact@duhocnamphong.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.