Du học Anh – Ngành Hospitality – Ngành công nghiệp không khói đầy tiềm năng

Hospitality là gì?

Hospitality là ngành công nghiệp liên quan đến dịch vụ khách hàng, bao gồm Du lịch – Dịch vụ – Khách sạn – Nhà hàng hay còn gọi là “ngành công nghiệp không khói”. Video dưới đây sẽ giúp các bạn hiểu thêm về Ngành Hospitality.

Học xong Hospitality sẽ làm gì?

Sau khi học ngành Hospitality Management, các bạn sinh viên sẽ có cơ hội làm việc ở những lĩnh vực sau.

Nhà hàng (Food and Beverage Management)

Sinh viên sau khi tốt nghiệp có thể làm việc tại những nơi có cung cấp dịch vụ ăn, uống như nhà hàng, khách sạn, công ty cung cấp suất ăn,…Những công việc có thể đảm trách như phục vụ nhà hàng, quản lý nhà hàng, phụ trách nhân sự, dịch vụ khách hàng, kinh doanh, tài chính kế toán, quản lý tồn kho, quản lý chuỗi cung ứng.

Phụ trách nhân sự (Human Resources)

Sinh viên sau khi tốt nghiệp có thể đảm nhận công tác nhân sự như tuyển dụng, đào tạo, tính lương, xây dựng chính sách nhân sự,…cho các khách sạn, nhà hàng, spa, casino…

Lưu trú (Lodging Management)

Sinh viên học ngành này cũng có thể tìm việc trong các doanh nghiệp cung cấp dịch vụ lưu trú như khách sạn, khu nghĩ dưỡng,…và đảm trách công việc như lễ tân, phục vụ buồng phòng, marketing, chăm sóc khách hàng, quản lý ngân sách, kinh doanh, quản lý cơ sở vật chất,…

Du lịch, lữ hành (Travel and Tourism Management)

Có thể tìm việc tại các công ty du lịch, công ty lữ hành, du thuyền với các công việc như bán tour, thiết kế tour, điều hành tour, marketing, kế toán, nhân sự, chăm sóc khách hàng,…

Với mức lương trung bình từ £20,000 đến £30,000/năm cùng cơ hội thăng tiến cao.

Quản trị Du lịch và Khách sạn là ngành học đòi hỏi một môi trường năng động, hiện đại với nền dịch vụ du lịch phát triển. Vương quốc Anh luôn nằm trong top những điểm du lịch đắt khách nhất thế giới. Theo dự báo của VisitBritain – Cơ quan du lịch Quốc Gia Anh – lượng du khách tham quan trong Quý I năm 2018 là hơn 40 triệu lượt khách, đạt đến 41,7 triệu lượt khách du lịch (tăng hơn 4,4% so với con số kỳ vọng của năm 2017 là 39,9 triệu lượt khách). Du khách cũng sẽ chi tiêu nhiều hơn vào năm 2018, tăng 6,8% vào năm 2017 lên 26,9 tỷ bảng. (Nguồn: https://www.hospitalityandcateringnews.com)

Cơ hội việc làm cho sinh viên

Do có nhu cầu lớn về các dịch vụ du lịch, cơ hội việc lại tại Anh về du lịch, khách sạn là rất lớn. Sau khi học xong, du học sinh có đến hàng trăm cơ hội thực tập trong một môi trường làm việc chuyên nghiệp mời gọi. Và cho dù bạn có cầm tấm bằng về nước thì cơ hội nghề nghiệp của bạn cũng rộng mở, nhất là trong thời kỳ du lịch Việt Nam đang phát triển như hiện nay. Các trường Đại học Anh quốc còn tạo mọi điều kiện thuận lợi để sinh viên được thực hành những kỹ năng thực tế cho công việc tương lai và kết nối tới các công ty, tập đoàn lớn.

Những kỹ năng cần có của ngành Hospitality

Kiến thức và trình độ chuyên môn cao: Với sự phát triển của đời sống xã hội, nhu cầu của khách hàng ngày càng cao cấp và khắt khe hơn. Hơn thế nữa, một thị trường cạnh tranh cũng đòi hỏi các doanh nghiệp có những chiến lược và cách thức phục vụ làm hài lòng một cách tốt nhất nhu cầu của khách hàng. Để làm được điều đó, doanh nghiệp cần phải có một đội ngũ nhân viên có trình độ chuyên môn cao, không chỉ giỏi về nghiệp vụ mà còn phải có sự am hiểu sâu về ngành để mang đến cho khách hàng sự phục vụ chu đáo và tận tình nhất.

Giỏi kỹ năng mềm

Trong bất kể một công việc gì, kỹ năng mềm bao giờ cũng là điều kiện cần thiết để bạn hoàn thành công việc và mở ra nhiều cơ hội thăng tiến hơn. Những kỹ năng mềm mà Hospitality cần phải có đó là kỹ năng giao tiếp, kỹ năng làm việc nhóm, kỹ năng làm việc độc lập,…  Đó chính là những tố chất cần thiết đối với nhân sự làm việc trong ngành nhà hàng – khách sạn nói chung và ngành nghề Hospitality nói riêng. Bởi vì, đây là công việc mà các  bạn phải thường xuyên tiếp xúc với khách hàng, giải đáp mọi thắc mắc, phàn nàn từ khách hàng.

Năng động, tự tin

Nhiều chuyên gia đã đánh giá Hospitality là một trong những ngành nghề năng động nhất thế giới và có xu hướng phát triển HOT nhất hiện nay. Chính vì vậy, khi bạn quyết định theo đuổi công việc Hospitality thì sự năng động, tự tin là những yếu tố không thể thiếu. Hai yếu tố này sẽ giúp bạn làm việc dễ dàng hơn, nhanh nhẹn, khéo léo hơn và mở nhiều cơ hội hơn.

Trình độ ngoại ngữ

Trong xu thế hội nhập kinh tế quốc tế như hiện nay, thì ngoại ngữ chính là một điểm cộng để bạn có thể dễ dàng ứng tuyển vào những vị trí mình mong muốn với mức thu nhập cao.

Thái độ sẵn sàng 

Hospitality là một ngành nghề hấp dẫn nhưng lại đặt ra những  yêu cầu khắt khe, đòi hỏi người làm phải có khả năng chịu đựng áp lực cao. Ngành Hospitality sẽ rèn luyện cho bạn tính kỷ luật, sự kiên nhẫn trong công việc cũng như cuộc sống. Cho nên, hãy chuẩn bị tinh thần thật tốt và tự hỏi bản thân liệu mình đã sẵn sàng phục vụ người khác và có đủ thời gian để theo đuổi hay không? Chỉ cần vượt qua những thách thức bước đầu là bạn có thể gặt hái thành quả tốt đẹp nhất.

Ngoài những tiêu chí trên, ngành Hospitality cũng đặt ra những tiêu chuẩn phụ nhưng cũng không kém phần quan trọng khác như: ngoại hình, thời gian, sự kiên trì,…

Với đa dạng các bậc đào tạo quy chuẩn Ngành Hospitality tại các trường đại học, cao đẳng của Vương Quốc Anh, bạn hoàn toàn được trang bị những yêu cầu kể trên nhằm đáp ứng tốt nhất các yêu cầu đặc thù của ngành kinh tế đặc thù này.

Một số trường đại học nổi bật đào tạo ngành Hospitality

1. Bournemouth University

BU là một cái tên không thể bỏ qua khi nhắc đến chuyên ngành về Khách sạn, nhà hàng và du lịch nói chung. Nằm ở thành phố Bournemouth yên bình, BU là điểm đến của rất nhiều sinh viên Việt Nam bởi các lý do: học phí vừa phải, học bổng rộng rãi cho sinh viên Việt Nam, yêu cầu tiếng Anh cho chương trình thạc sĩ chỉ 6.0 (5.5). Khoảng cách từ trường lên London chỉ khoảng 4h lái xe, đủ để các bạn dành một cuối tuần trải nghiệm cuộc sống nhộn nhịp thủ đô. 

Chương trình Du lịch và khách sạn của trường có xếp hạng:
- Top 10 thế giới (QS University Rankings 2019)
- Top 2 UK (Shanghai Rankings of Academic Subjects 2019)
Một trong những đặc điểm của chương trình này là không yêu cầu học sinh tốt nghiệp từ ngành khách sạn du lịch hay phải có kinh nghiệm làm việc liên quan. Học sinh có thể tốt nghiệp từ ngành học khác trước khi bắt đầu học Thạc sĩ tại đây. Chương trình cho phép sinh viên trải nghiệm các mảng như marketing, hành vi khách hàng, quản trị nhân sự quốc tế, và xác định xu hướng thị trường quốc tế. Học sinh cũng có cơ hội tham gia các hoạt động ngoại khóa và các hội thảo có sự tham gia của các diễn giả từ tập đoàn Hilton International, Shangri-la Hotels, Fairmont Hotels và Le Manior aux Quat Saisons.

Một số thông tin tham khảo:

• Học phí: 14.000 Bảng/ khóa Thạc sĩ
• Học bổng: đến 50% học phí. 
• Yêu cầu: GPA 7.0 trở lên và IELTS 6.0 (5.5)

2. Cardiff Metropolitan University

Cardiff Metropolitan University là một trong số các trường đại học của xứ Wales - một phần Vương Quốc Anh. Nếu ai đã từng tới đây chắc hẳn sẽ xiêu lòng bởi vẻ đẹp cổ kính, đậm chất Anh của vùng đất này.
Xếp hạng của trường:
- Top 16 UK (The Complete University Guide)
- Top 800 Thế giới (World University Rankings 2021)

Một trong những ưu điểm khác biệt của chương trình Du lịch khách sạn của Cardiff Metropolitan University là phân môn "Exploring Hospitality and Tourism Landscapes" - cho phép sinh viên và nhân viên trải nghiệm môi trường học tập tại một trong số các đơn vị đào tạo là đối tác của trường tại Hy Lạp hoặc Bulgari... trong thời gian 1 tuần lễ.
Bên cạnh đó, sinh viên có thể tích lũy thêm các chứng chỉ của các hiệp hội nghề chuyên nghiệp như Wine and Spirit Educational Trust, First Aid and Royal Society for Public Health Food Hygiene Awards... làm giàu thêm cho CV của sinh viên.

Một số thông tin cơ bản:

• Yêu cầu: 6.0 IELTS
• Học phí: 14.000 GBP
• Học bổng: lên tới 50% học phí

3. Ulster University

Đại học Ulster (Ulster University) là trường Đại học tổng hợp đa ngành tại Vương quốc Liên hiệp Anh và Bắc Ireland, tiền thân của trường là New University of Ulster thành lập năm 1968. Hiện nay, Đại học Ulster có bốn cơ sở đào tạo chính (main campus) tại Belfast, Coleraine, Jordanstown và Magee. Ngoài ra, trường cũng cung cấp các khóa học tại 2 cơ sở nhánh (branch campus) London và Birmingham.Xếp hạng của trường:
- Top 2 Uk ngành Hospitality, Events and Tourism (Guardian University Guide 2020).
Chương trình được thiết kế cho các sinh viên có mong muốn theo học ngành Leisure and Events Management -một trong những ngành công nghiệp lớn nhất thế giới hiện nay. Khóa học cung cấp các kiến thức chi tiết về chuyên ngành tổ chức sự kiện, nghỉ dưỡng cũng như các kỹ năng điều phối, lãnh đạo cần thiết giúp sinh viên làm việc hiệu quả và năng động trong môi trường đầy thử thách này.

• Học phí: 14.910 Bảng/ khóa
• Học bổng: 2.000 Bảng xét tự động cho sinh viên quốc tế theo học tại Ulster.

4. University of Surrey

Thuộc nhóm 5 trường đào tạo tốt nhất UK về ngành Khách sạn và nghỉ dưỡng (QS University Rankings 2018); University of Surrey thiết kế riêng các chương trình theo nhu cầu của người học, trang bị kiến thức đầy đủ nhất cho nhóm ngành sinh viên lựa chọn theo đuổi. 
Xếp hạng của trường:

• #8  về Quản lý Khách sạn và Giải trí trong QS World University Rankings by Subject 2020 
• #274 theo Bảng xếp hạng Đại học Thế giới QS 2020 (QS World University Rankings 2020) 
• #261 trong các tạp chí Times Higher Education xếp hạng Đại học Thế giới 2019 và
• #128 trong danh sách của các trường đại học tốt nhất ở châu Âu (2019).

​​​​​​

Một số thông tin cơ bản:

• Học phí: 19.920 Bảng/ khóa thạc sĩ
• Học bổng: trị giá 2.500 Bảng xét tự động. 
• Yêu cầu: IELTS 6.5 (6.0)

5. Manchester Metropolitan University

Đại học Manchester Metropolitan là thành viên được công nhận của Hiệp hội MBA, và là thành viên của Liên minh Đại học, Hiệp hội các trường Đại học Khối thịnh vượng chung, Hiệp hội Đại học Tây Bắc, Hiệp hội các trường Đại học Kinh doanh và Hiệp hội Đại học Châu Âu.
Thành phố cũng có vị trí lý tưởng, kết nối với 2 thành phố Leeds và Liverpool. Khuôn viên trường Manchester chỉ cách trung tâm thành phố vài phút đi bộ. Sinh viên chỉ mất một giờ đi tới vùng Lake District xinh đẹp và chỉ mất 2 giờ đi xe lửa tới thủ đô London. Thành phố Manchester cũng có nhiều chuyến bay thẳng từ sân bay quốc tế Manchester tới các thành phố khác ở Châu Âu.
Trường có hơn 150 câu lạc bộ và các tổ chức xã hội chuyên về thể thao và các sở thích của sinh viên ( âm nhạc, guitar, bóng đá …)
Với những lợi thế của một thành phố năng động, phát triển, sinh viên theo học tại đây sẽ được trải nghiệm một cuộc sống  đa dạng, đầy màu sắc, đó cũng là lý do khiến thành phố ngày càng trở thành một điểm đến hấp dẫn của hơn 290,000 sinh viên quốc tế trên 130 quốc gia.

Chương trình Thạc sĩ cho phép sinh viên có 100 giờ internship tích lũy kinh nghiệm cho mình. Chương trình có sự giúp sức của Placements Team - đơn vị kết nối sinh viên của trường với các đơn vị tuyển dụng và các doanh nghiệp có nhu cầu tuyển dụng.
Một số thông tin:

• Học phí: 15.500 Bảng/ khóa Thạc sĩ
• Học bổng: lên tới 3.000 Bảng. 
• Yêu cầu: IELTS 6.5 (5.5)

Julie Nguyen