Ẩm thực Canada (Phần 1)

Thịt xông khói Montreal

Thịt xông khói Montreal là một trong những món ăn ngon nhất ở Canada. Khi chế biến, người ta cho phần thịt ức được ướp lâu hơn, trong một số cách chế biến thì người ta còn cho thêm nhiều hạt tiêu và một số cách khác lại bớt đương đi,...

Khi vào miệng, thực khách sẽ cảm nhận được mùi vị như tan chảy và lan đều trên đầu lưỡi. Đó chính là lý do tại sao món thịt này không bao giờ thiếu vắng trong danh sách các món ăn ngon nhất xứ sở lá phong.

Timbits

Với hình dáng không khác gì một chiếc bánh rán Việt Nam với vẻ ngoài hấp dẫn nhưng món bánh rán Timbits được mọi người yêu thích với hương vị độc đáo riêng. Đó là mùi vị của quả việt quất, táo và nhiều loại hương vị khác…

Bánh bột nướng Tourtiere

Đây là món bánh không thể thiếu trong dịp năm mới của Canada. Bên trong nhân bánh có chứa thịt bò, thịt heo (hoặc cá hồi) và khoai tây băm nhỏ, ở bên ngoài là lớp bột vàng rụm, thơm ngon. Để nướng loại bánh, bạn sẽ phải mất 10 tiếng để hoàn thành. Tuy nhiên, khi thưởng thức, bạn sẽ thấy hương vị tuyệt vời rẩt đáng để chờ đợi.

Bánh chiên Beaver Tail

Loại bánh chiên này được các đầu bếp nhào nặn từ bột mỳ, sau đó tạo hình cho chúng giống đuôi con hải ly (Beaver Tail) rồi đổ lên trên bề mặt mứt, kem tươi và quả dâu tươi. Tuy nhiên, để phục vụ những sở thích khác nhau, người ta còn tạo ra chiếc bánh với nhân socola, rắc lên trên là kẹo hoặc các loại quả khác.

Bánh Tart bơ

Xuất hiện ở Canada từ thời gian khá lâu, bánh tart là một trong những loại bánh truyền thống. Loại bánh này có hình thù xinh xắn giống như một chiếc cupcake nhỏ. Nhưng lớp vỏ bên ngoài giòn, xốp, ngào bơ đường với bên trong là nhân xiro. Loại bánh rất ngon và phù hợp cho các tín đồ hảo ngọt.

Bánh Nanaimo bars

Nanaimo bars là loại bánh đặc trưng của người Canada, loại bánh này đặt tên theo tên một thành phố ở British Columbia là Nanaimo bars với hỗn hợp gồm : hạnh nhân, chocolate, chanh. Nanaimo bars có 3 lớp, một lớp bánh quy socola và dừa, một lớp bơ vanilla hoặc kem lạnh mãng cầu và một lớp socola dày phủ trên cùng.

Bacon Canada

Bacon Canada vô cùng độc đáo được làm từ than lợn hoặc phần thịt ở vùng bụng lợn, sau đó ngâm nước muối trong một thời gian và sauđó lăn trong bột ngô. Bacon Canada được người Canada ưa chuộng và sử dụng khá nhiều trong các bữa ăn hàng ngày. Món bacon được ăn nhiều nhất là món sandwich kẹp thịt bacon.

Dzung Vu