Du học nghề làm bánh tại Canada

Cùng với sự phát triển của ngành du lịch, khách sạn cùng chuỗi các nhà hàng về ăn uống đã tạo nên sự phát triển của nghề làm bánh. Nếu như trước đây, nghề làm bánh chỉ được xem như một nghề phụ của nghề đầu bếp, thì hiện nay nó được nâng được xem như một nghề độc lập như những ngành nghề khác. Không chỉ thế giới, ở Việt Nam cũng có nhiều thương hiệu bánh nổi tiếng như Paris Gateaux, Thu Hương, Bread Talk, Fresh Garden.... chứng tỏ được chỗ đứng của nghề làm bánh hiện tại cũng như tương lai.

Bạn có thể tìm thấy rất nhiều chương trình dạy làm bánh ở Canada như

Baking and Pastry Arts Management - Fanshawe College

• Thời lượng chương trình: 2 năm
• Học phí quốc tế: 14.050 CAD/năm

Baking and Pastry Arts Management - George Brown College

• Thời lượng chương trình: 2 năm
• Học phí quốc tế: 14.050 CAD/năm

Baking and Pastry Arts - SAIT

• Thời lượng chương trình: 2 năm
• Học phí quốc tế: 21.679 CAD/năm

Baking and Pastry Arts Management - Centenial College

• Thời lượng chương trình: 2 năm
• Học phí quốc tế: 16.531 CAD/năm

Baking and Pastry Arts Management - Humber College

• Thời lượng chương trình: 2 năm
• Học phí quốc tế: 15.412 CAD/năm

Chương trình học về nghệ thuật làm bánh ở Canada dựa trên nền tảng về nghệ thuật làm bánh ngọt truyền thống và đương đại từ khắp nơi trên thế giới kết hợp với các cơ sở vật chất hiện đại, chương trình đào tạo được đúc kết từ đội ngũ giảng viên là những chuyên gia về nghề bánh trên thế giới.

Các chương trình được thiết kế gắn liền với nội dung thực hành trong các bếp bánh. Các bếp bánh được xây dựng với những thiết bị hiện đại nhất, và đủ để đáp ứng điều kiện thực hành cho tất cả các sinh viên trong trường. Những sản phẩm chất lượng của sinh viên sẽ được bày bán tại những cửa hàng trong trường, hay các khu chợ, khu ẩm thực trong thành phố. Nhiều gian bếp của các trường rất nổi tiếng, được lựa chọn để quay các chương trình truyền hình thực tế Master Chef, Topchef, Chopped.... như của SAIT, George Brown...

Ngoài ra, nhiều chương trình được thiết kế cho sinh viên có thực tập hưởng lương (Co-op) đan xen trong quá trình học. Sinh viên được thực tập trong các nhà hàng của trường, các nhà hàng, khách sạn trong khu vực, được tiếp xúc với công việc thực tế hằng ngày tại những môi trường chuyên nghiệp, được trả lương xứng đáng như một thợ bánh thực sự

Ngoài ra, sinh viên được truyền cảm hứng về nghề nghiệp từ những giảng viên có trình độ và yêu nghề. Các trường thường tổ chức các hội thi làm bánh giữa khu vực hay tổ chức các chuyến trao đổi sinh viên quốc tế với những nước có truyền thống lâu đời về nghề bánh như Pháp, Đức, Tây Ban Nha.....

Cuối cùng, để được nhận chứng chỉ về nghề nghiệp, bạn phải trải qua các kỳ thi quan trọng và tích lũy những kinh nghiệm qua các giờ thực tập quý báu. 

Du học Canada nghề làm bánh không chỉ cho bạn những kiến thức bài bản về nghề, mà cho bạn cơ hội được học tập chia sẻ những nền văn hóa ẩm thực khắp nơi trên thế giới. Đó là nền móng vững chắc giúp bạn khởi đầu cho đam mê, sở thích của mình. 

Mỗi nghề đều có một lộ trình nhất định. Đến với nghề bánh ngoài đam mê, năng khiếu và học hành bài bản, bạn cần xây dựng cho mình một sự kiên nhẫn, sáng tạo và không ngừng học hỏi.

Mức lương trung bình cho nghề bánh toàn thời gian ở Canada năm 2018 là 33.000 CAD/năm, đó là một con số hấp dẫn đối với sinh viên quốc tế, Ở Việt Nam với một nhân viên bánh được đào tạo bài bản, mức lương của bạn cũng không hề tệ

Nam Phong tin rằng, nếu bạn được đào tạo bài bản tại môi trường quốc tế bởi những chuyên gia hàng đầu cộng thêm niềm đam mê trong nghề nghiệp, nhất định bạn sẽ tạo dựng được cho mình một chỗ đứng trong nghề và phát triển sự nghiệp cho bản thân.

Julie Nguyen